材料: % N v8 J) E: T% ]* S1 y" G
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb9 b: j k" s+ ^, Q
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! l! {, E3 P) ?3 ^調味:
& R" f4 W9 g- X: }3 c1 M豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙www3.tvboxnow.com. E' S, F7 q$ V- c8 w8 J
9 o. w E' |$ C8 D* z6 ]www3.tvboxnow.com做法:
2 X+ |3 x5 l- \: m1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q8 c, ~4 d3 D
5 C" s8 ]7 y& W. E) T& D/ T公仔箱論壇3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 e8 a# a5 M3 H% G
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。! G8 M9 ^, a' C" ^7 |( K W4 L
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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