材料:
5 v1 s7 y9 ]/ v ?tvb now,tvbnow,bttvb臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片. s5 D% K1 Y- w! N/ |. b9 n7 c" Q
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1 C; C$ _+ v: {; [* E1 ]www3.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ i& ^+ ~: i. a& ?5 Z1 r7 ~
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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! J5 F$ @/ `/ S# Z8 Swww3.tvboxnow.com做法: 3 W m# k0 Z1 L4 k; A
1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。
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8 D, O' ^: a7 l3 h+ b8 c0 x( w公仔箱論壇3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。
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4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb v0 t& @, i9 N2 V$ p( _" U
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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