材料:
; X" d0 [% p" u: N/ a冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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調味醃料：
?& N/ z# e) }% l公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙1 Y& ^5 C( G5 F$ q b& T$ B
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做法: www3.tvboxnow.com3 t# i o r2 b0 R
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。 o7 M$ B$ \* D* [
& ?2 p$ u2 l3 L( m: c2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W3 M1 i" N0 F
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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$ _- b# R5 h: R$ Y% B5 z公仔箱論壇4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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