[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s& J& Q: E8 h# U* O
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）# S- W/ e+ P& c1 ~2 ^5 G# Z1 E

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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& [) t+ G  y; v2 o' ^  L
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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黑椒汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb# W+ R! K8 w# R# B" y
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     公仔箱論壇$ O2 e: P, S) t7 H' a1 i( B
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ K. I5 r& A0 w. Y9 C
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。. C5 c. Z$ S. N6 r& R$ G
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 w0 X7 a" H$ z9 B% G

& c3 K' f1 g& Gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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