[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" `3 T& e; s2 Y8 A$ a8 _
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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# {, e; T" n0 C9 Z  L3 G公仔箱論壇調味醃料：
1 _# I6 [; V& x$ k8 P. A" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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黑椒汁材料： / N- V/ ^% N. m
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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  }$ q: |( v2 I5 ~% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     6 E+ Z, O% _, ^
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。www3.tvboxnow.com) z1 ]+ w; x9 N' Y

# j% c, I& x3 v' H2 O5 Q5 y- btvb now,tvbnow,bttvb2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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