[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
& ^! j5 R9 q1 b4 D0 H/ i2 ~% p公仔箱論壇雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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調味醃料： 公仔箱論壇* l) E7 C8 c2 v( E
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 公仔箱論壇2 G( z' u2 {( \9 \$ T
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黑椒汁材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: D3 i* v! y
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
, p$ w* e6 U$ O9 @! Q* I/ swww3.tvboxnow.com1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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+ u2 D/ y. q) K& {9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, ^% y6 o1 C

2 `$ e6 U: C  K8 v公仔箱論壇3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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! H5 j$ `" H" h0 e( n5 |; J5 o" `公仔箱論壇4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。+ i8 o" O$ ^2 I% b  c* P. r# s6 A

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