[中式食譜] 黑椒蔥粒牛扒件

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材料:     ) ~  j7 S7 n/ ]* i: Y
牛扒2件、鹽及黑胡椒碎適量、幼蔥3至4條、日式冷麵汁4湯匙、味醂酒4湯匙、青檸汁1湯匙
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做法:       p$ z( U3 t; O6 y. U. h
1.牛扒用適量鹽及黑胡椒碎塗勻醃一會兒。公仔箱論壇  y6 Y7 l* X0 E, d

5 m5 }9 G  N4 a( T公仔箱論壇2.蔥用乾淨的刀及針板切成蔥花。
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3.將日式冷麵汁、 味醂酒及青檸汁拌勻，微微煮熱備用。
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4.將牛扒煎至兩面金黃，並用中慢火煎至7至8成熟，取出上碟。
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5.將蔥花鋪滿牛扒上，再用汁料淋邊即成。
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