[中式食譜] 黑椒蔥粒牛扒件

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材料:     公仔箱論壇( N) I* p, }1 S
牛扒2件、鹽及黑胡椒碎適量、幼蔥3至4條、日式冷麵汁4湯匙、味醂酒4湯匙、青檸汁1湯匙
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. u( S- k2 F" P+ ^5 o& f, o/ S  Itvb now,tvbnow,bttvb做法:     # x1 h& [. x" z# Q
1.牛扒用適量鹽及黑胡椒碎塗勻醃一會兒。
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: u+ N: P1 k8 k2 z1 o9 W6 A; Ktvb now,tvbnow,bttvb2.蔥用乾淨的刀及針板切成蔥花。
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3.將日式冷麵汁、 味醂酒及青檸汁拌勻，微微煮熱備用。' ^( r1 G! k- ]  ~; Z3 G

4 V8 J3 |/ K, gwww3.tvboxnow.com4.將牛扒煎至兩面金黃，並用中慢火煎至7至8成熟，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 u' z2 f3 {4 u- s9 g$ X
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5.將蔥花鋪滿牛扒上，再用汁料淋邊即成。
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