材料:
, X; R* V( B4 h7 twww3.tvboxnow.com茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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做法:
. C& u; M" Q- h. }9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茄子切成長條。5 ]* g% Z8 ~1 D
9 F$ v H4 W/ r5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g7 s) A% p) I+ s& |* v7 ?& E7 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。公仔箱論壇. b4 j( h' W$ O6 w0 P) ]) _' i
5 D2 @" p4 Z! [公仔箱論壇3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。& s" H$ @' _0 B
; ^& G3 l4 H% ?( ~tvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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: Q+ K! r. M( A5 Q9 o5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb) m& Y6 o$ P$ I* j9 z& V6 w! j; B
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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