[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     公仔箱論壇8 O0 l' @" }. A/ S. x  W/ W! A
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙www3.tvboxnow.com& s- a& A9 P7 T/ n3 {' V

7 u& D! f' n( |4 h; h' mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇, R" U& D3 y& C2 M5 t5 A/ t( W1 a9 @
做法:     公仔箱論壇! s$ x3 H+ p+ i
1.將茄子切成長條。( d3 M- }; t% Q; M  y1 v

' ?" q+ ?7 |' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m% Z5 e! [  b" N0 ^$ S" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。) D, m6 i  s* L& u
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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: w$ T& j4 g2 g! C7 s0 i" ?0 w  I# Z4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。公仔箱論壇9 g3 s( A+ e/ b8 g! \0 l

1 B. c3 g0 P; i公仔箱論壇5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m' i+ n  u* M

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