材料:
4 i% \8 s! r4 Y6 V. ~; X5 u* {公仔箱論壇茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙www3.tvboxnow.com$ V' |8 X8 c6 m/ Q1 E% `. y# |0 C2 z
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1 U, A/ v5 }/ x) X; W做法:
* ?& a+ b+ D/ F0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茄子切成長條。, b* {3 C ~2 \' O$ R- p4 s w) V
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! M- M; y) t9 D公仔箱論壇2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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: s& I& f3 D, e9 F9 q: |! t3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。公仔箱論壇& ^" T4 q, I; v5 B9 s4 ^
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]% }- U& `* ^$ H, G. h
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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