冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。tvb now,tvbnow,bttvb9 C' \. B: j2 m6 T
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【薏仁白木耳】食譜
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9 P# y1 V, h$ xwww3.tvboxnow.com食材：
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/ r5 O" M/ n+ p$ d: I白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。- ?3 w" h! \$ `8 }9 b
# T( D: h$ {% l2 C1 ]! M1 Qwww3.tvboxnow.com步驟：www3.tvboxnow.com# F( Y. ^' f, @0 {) b" u
+ e, B; H/ C2 @8 a8 f1 ?! b' t1.白木耳及薏仁泡水一晚。
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2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。
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3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。' L' @* X: O7 Y8 ^& V( g
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, I: Q6 \7 \* C: S$ _公仔箱論壇4.最後關火放入杏仁粉。公仔箱論壇/ W6 `3 B& Z5 e9 s
, ~# l, h4 s# {www3.tvboxnow.com公仔箱論壇 v( l# [( z B8 L) N& M
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7 u& T. L/ O- u【薏仁好處】www3.tvboxnow.com( O% z7 J h/ X! p0 U. C& }
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薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。' R" d" K5 e+ i( {8 h7 T
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【白木耳好處】www3.tvboxnow.com& l$ w K; t# q1 N$ o t7 L1 y
; X7 \. e E4 Q3 nwww3.tvboxnow.com白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。公仔箱論壇+ @: q. s; p" K0 D
7 X: u# Q1 Q/ z) a; G% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【地瓜好處】
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8 r# }3 q# ~9 v公仔箱論壇地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。
2 T9 a8 ?2 F& `4 [* X; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 p9 ]* Q, i& a% P
【黑糖好處】# \! o9 G* }0 D
0 l2 b4 _/ B" Q& I+ ptvb now,tvbnow,bttvb黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 d8 T; o' K' m. ~2 O' A
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【健康小叮嚀】：
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薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。
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; s6 T8 b, [, n( n H3 |' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。https://tw.news.yahoo.com/平民天后消水腫-喝薏仁白木耳湯-030033485.html |
發表於 2015-1-3 11:30 AM
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