[西式食譜] 甜燒餅

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燒餅麵糰.....500公克
  x- b* I. [; }" U3 ^+ |; a8 W芝麻.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 j9 W0 P1 Z( a
二號砂糖.....150公克www3.tvboxnow.com% B1 f8 v" ^% g& A( E1 I
低筋麵粉.....50公克
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作法www3.tvboxnow.com& F9 s! c$ N, z/ H' ?' h4 |' z$ {
1.二號砂糖及低筋麵粉拌勻成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A+ S# g  p  v. l6 k$ e
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2.將燒餅麵糰分成20份，每份麵糰桿開成長方形，由兩邊向內折成三折，再桿成厚約0.6公分的正方形麵皮。
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/ N2 g; E8 k1 Y& o% O) f1 ~+ o3.每張麵皮包入1大匙作法1餡料後收口捏緊，略壓扁後以桿麵棍桿成橢圓形，表面塗上水，沾上黑白芝麻，重複上述步驟至麵皮完成。公仔箱論壇8 E/ c" s: Q# w. u
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4.烤箱預熱至上、下火均210℃，將作法3移入烤箱烘烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。
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