蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
0 O6 l6 y( c! y4 U, c/ R飲食禁忌／菠菜
* c7 x1 R: k% I etvb now,tvbnow,bttvb不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。tvb now,tvbnow,bttvb/ g) o2 ]& o' h7 r/ J A$ l3 f; _
飲食禁忌／胡蘿蔔公仔箱論壇7 D/ g: ]5 u1 }( l. d7 N4 q
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。
+ O: g+ n% a1 y% {飲食禁忌／蘑菇公仔箱論壇% A. q* ?; |. k r$ y6 p9 M
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。4 O5 {4 V; s: q8 c+ r
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飲食禁忌／韭菜www3.tvboxnow.com4 S% t+ W- c. }. a9 j% o+ X
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。3 y/ X& h# ]- y+ s8 ]
飲食禁忌／白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb. q1 n& E% @; c% w0 o/ I
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。公仔箱論壇( ]& _& ^7 \- J) w
飲食禁忌／竹筍) l2 t. l- I; l( e7 N
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。公仔箱論壇0 q: A& x6 h8 } L i) _
飲食禁忌／黃瓜
0 E3 ]. m. s; X/ E) q, }公仔箱論壇不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
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4 x* A- E/ m0 m飲食禁忌／茄子
, w; U: z$ Z0 A9 jwww3.tvboxnow.com不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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