材料
) t6 l5 C t8 {* v( I W+ `春雞.....2隻 % x- u K0 U" k. x7 G6 a9 T
( q r2 V+ w- C9 [3 J2 ]4 t6 M" d公仔箱論壇沙律:# c0 P3 P% z2 D# y2 T' \. \
菠菜或其他沙律菜.....100克 0 N* r4 z; _# T9 C/ A
提子乾.....1湯匙 # k; d" h# M3 h3 j
杏脯乾.....4片 (切粒)公仔箱論壇8 u L6 r. v% G \7 A/ _* ?
橙..... 1隻(切件)
3 M. g$ k7 L& N& m8 |神石榴 Pomegranate.....1隻
3 e0 L: [$ v, h, j+ g+ ` N- F初搾橄欖油.....50毫升
2 b a2 Q+ m' J3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N8 K/ i' |8 R+ d
www3.tvboxnow.com' J$ `5 f6 v7 w" Y! b& {# i" S
調味, d3 U! K/ k# V" Q
紅椒....2隻 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 y$ f2 F8 {9 q, w
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" S. n! ]5 d# Z" U7 M: m" `
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
. x, J+ C1 F9 C$ rwww3.tvboxnow.com葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 ! C3 w' [- V( w' t& t& Q
紅洋蔥.....切幼粒半隻 - _- N( w7 k+ e
蒜頭.....3粒 (剁碎)公仔箱論壇: t* y: u- D- M/ `3 K$ U; I
乾辣椒碎.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 y( m' T7 Y# ~. w& \) u
茄膏.....半湯匙
" f. b. T6 {1 P9 z! {( W2 V' K檸檬汁.....2湯匙
. E1 f1 [, N( F' `$ H9 t1 b* o1 h! u! p3 O
公仔箱論壇2 q: O; E V0 w* w, l
芡汁
! ]9 Y' R5 _/ d6 F鹽.....1 1/2匙
& a3 U; u/ y2 K6 i2 b8 w7 J9 ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....少許 tvb now,tvbnow,bttvb, e: Q* |2 d- N% p1 }$ C9 L
乳酪.....2湯匙
1 [. T7 k* h/ f公仔箱論壇
1 Y0 L. Y* Z! S' k+ R: e" twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B* J4 Y; i7 T9 o
做法
' J0 z2 p1 ^. e, rtvb now,tvbnow,bttvb1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
' ]+ a$ S ]- C4 [公仔箱論壇
$ Y+ }3 y" t0 m# x+ [1 C- N. Btvb now,tvbnow,bttvb2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
# ?4 a6 Y1 H3 M# c. a$ Htvb now,tvbnow,bttvb3 t* ~7 W/ @$ |+ q
3. 將所有材料攪拌成醬，調味。$ O2 w2 ~) s1 H
+ [0 F4 D) t0 [) |www3.tvboxnow.com4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。; E( a) Q$ \7 z( G6 W/ k/ g; y
9 x* V3 K; l# J6 S/ W' G" t$ P3 e+ W公仔箱論壇5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
/ q8 \1 f, ~/ |8 y* K) X
/ P8 U" p) M- K' I. @3 M- S& \6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。www3.tvboxnow.com G7 Y6 ^- f# e
|
發表於 2015-1-5 04:30 AM
| 