[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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材料
6 a7 d. d- e1 C& v光雞.....1隻（1200克）tvb now,tvbnow,bttvb& z5 _; D' p! G) m* I: @3 r
豆瓣醬.....38克tvb now,tvbnow,bttvb( F, b6 @) G& Z- g4 b
乾辣椒.....2隻（切小段）
! e( U) @  k# O9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙www3.tvboxnow.com% E4 n* E+ T7 w& Z: K5 ~
蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^( i5 H7 Z2 z0 w' P+ |
+ K; D, `* y: n4 |, K8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; v& |- A# S9 r. h0 n
調味
6 Q; B$ E) w# j, V. U# n5 Swww3.tvboxnow.com醬油.....1/4杯www3.tvboxnow.com* n5 s6 m8 e6 X, b5 r  `3 F8 }: }
砂糖.....2湯匙$ \0 W3 `- w9 x2 T3 F
白醋.....1湯匙
: c+ i/ ~( q# [# h% |$ u  O3 ]( u紹酒.....1湯匙公仔箱論壇7 _8 S3 Q: L; k9 Y4 q& I7 ~, ]
雞粉.....1茶匙
0 V* b$ `  u8 u6 N5 `6 ^; T1 `6 \& O麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, d, \# y# O1 M
花椒油.....1湯匙公仔箱論壇' h' A* Z0 l1 Q% o* J

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1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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$ n! J7 Y, l% ~0 b" _  r/ P" I8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。www3.tvboxnow.com! R" c) |" u: x% c: Y
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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