材料:
2 Q% O/ d5 s" ]1 Z+ k) K. _tvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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調味醃料： # H& f5 A& p) [; f4 T B
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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* Z3 B2 r0 q9 W3 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
) [1 S$ A3 A" {/ P& u1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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5 E2 v9 n% \( s( _- H' V2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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: j _0 |- m2 Q* V2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。! W# } c4 }$ o4 y1 r0 _
' t- k) {6 t2 v4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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8 Y5 I* E! R) _" z% ^, Lwww3.tvboxnow.com5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。. q6 H& e: A/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E- m+ ~' \* A. X5 O/ w
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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