材料: $ m T, [4 n) d2 b4 I
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
& @1 V2 }8 X! q& w8 f G4 K: Hwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; M- | ^3 g! Q+ D
# C' N) n0 X2 [' z
調味醃料：
. i' a6 M& S+ h* t5 I# ?- x6 q3 Q9 Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 B3 k; Y$ Z: Z6 p; ? g3 u
公仔箱論壇# A6 \* ?, p* Q: L" g
www3.tvboxnow.com4 I% U9 {/ M) G3 Y, |! X
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?5 ?4 `' O" \7 P! v
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
) o& J. U4 ~: b9 b$ M公仔箱論壇& W' U, M% m2 Q
2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
* u9 f% W* ^8 d, I# t/ ~" q: n! m& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 R# r8 r# w) N" E7 l1 W! C7 R
3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
h- z9 r# t% L6 f6 N1 b' P R
3 H. F s/ V# }% t: fwww3.tvboxnow.com4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
3 S* `' A1 D8 O7 P公仔箱論壇0 @ n) u% A i* ]
5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
# r1 D! [1 ]/ p8 S# @8 n, T. V. l公仔箱論壇公仔箱論壇0 j r! ^, t0 l8 B! n0 R0 H) ~
1 ~5 B) O. h7 cwww3.tvboxnow.com |
發表於 2015-1-7 04:32 AM
| 