材料: tvb now,tvbnow,bttvb, L1 A1 p$ w+ T+ t0 K% a$ S
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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3 s. r+ {" Y2 K* `; b0 u% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
H' b' n M5 {8 Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇* r/ }0 n, c- M: Q6 |
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. K& H; W5 B! K! x; w; A. ?做法:
9 V0 ~: m9 x& ]www3.tvboxnow.com1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。! S, e2 x0 T- x% x7 c
: b2 V) I" o+ o6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。, S, n4 `& R' {' P3 j* \. S
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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( N" y7 @/ s5 A2 K, F& T0 iwww3.tvboxnow.com5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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