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材料:
h$ X) l! ?9 H* ]+ f1 Qwww3.tvboxnow.com匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段3 A% X1 a( c3 R; X% h7 W
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$ T& y& a8 \5 z4 zwww3.tvboxnow.com調味醃料： ; i3 F8 Q- b% B$ `
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb( v! J) }' e' `; T
清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半( h3 u7 h& R7 p4 _1 O4 `8 t
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做法: ) b+ }& m% o9 G
1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。" Q$ a1 g: \# J6 C
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2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。4 k( x! q% b, f5 |
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3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。公仔箱論壇$ b& w; G+ g" N. _8 _, B
* @' j; i6 M2 B$ M4 n4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( Q2 `* {3 s3 v8 x, p
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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