[中式食譜] 香酥肉丸

nt1972

材料:     
' w, }1 j  R: u3 j半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟www3.tvboxnow.com4 m+ o3 S0 v: }; X2 \8 x
公仔箱論壇* `) b% M+ l  T+ G2 s' Q

' g4 W! ]8 B) Y6 V+ t6 B+ x' X調味:
( T& q+ J% H! g7 m# Jwww3.tvboxnow.com檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）公仔箱論壇6 ]0 T+ Q/ w8 t- x

$ l* {" e- @3 R- O- [- f2 K" v  k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ @9 G; r5 j. }+ B: H
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 b! K! Q" @! M) S. ~0 T  U! ^
1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [1 B: C; |- x; \9 V% p, a9 X. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: W5 b: j; U# Z3 E( L* a
2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。; M/ L4 J/ G  t4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 u/ L! Q, q  i
3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。
# B9 |$ F5 r4 A) ]6 V; E! M+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P% j) D* D. K' f; X9 ]公仔箱論壇" [/ J; }% W- Q9 v- W