[中式食譜] 南瓜椒醬肉

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材料:     ' E# ?, S0 X2 X- G6 ^9 X
豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量
% V# Q- B" k7 a$ H; `% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, {; u3 j" p% I1 S6 _6 A# N0 P

. M$ P# y" Q: R) N調味醃料（豬肉）：
3 b% U% U& u8 V4 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb# b$ @& Z5 h2 L) Y+ d( c, I5 @

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3 X* K% L/ z! m. f0 }, X公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; x& p1 z* E! m
1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 f6 R% x9 f$ r* M, Q

4 T  i2 R7 X" ^) P0 htvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。
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5 m) D0 M' Z& ~' S3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。
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