[中式食譜] 南瓜椒醬肉

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材料:     www3.tvboxnow.com# M& D6 C- z/ N
豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量* O# U+ x+ e3 ?! ]8 s! L

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) @" |5 L& T5 }9 s調味醃料（豬肉）： 3 |4 ^0 `+ u+ {! W  @' b
生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯公仔箱論壇0 P. y& |: N% {$ u, j, x2 c- [
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$ _7 D* {$ Y% M- Htvb now,tvbnow,bttvb1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。2 \# T! M& x8 K# U2 c

5 Z! m5 f3 P- X. U3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。公仔箱論壇' [' t* [4 C5 \

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