[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

nt1972

材料:     
5 p; a( K6 `% p, ttvb now,tvbnow,bttvb熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
$ b$ a+ x4 e% ^3 F; d% M) p公仔箱論壇1 ~; s( |  n3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q* d' p( [- f0 c
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb  ?: V3 E( }5 A1 n: d! w
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
# N* v8 E9 w5 [5 y! T+ m3 V公仔箱論壇
1 n# {% ?, T9 i$ x/ p* _www3.tvboxnow.com
$ c- U' y- f  k* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     www3.tvboxnow.com: t% J/ |" p' O- u3 q5 p
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。www3.tvboxnow.com' V2 @7 O8 g  h! I' A' v, b& ]

9 O; O1 O; [9 D' }9 e* D# i2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
6 O. V7 y% T; B2 l7 w9 N公仔箱論壇& y* ]0 r) l& U  j; u/ a( ?
3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
8 z0 \1 Q* g" Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 h( |! `5 Z1 C% B3 }1 k