[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

nt1972

材料:     + M0 d5 f; o, X! e' k$ g4 O0 Q
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）www3.tvboxnow.com* a7 i, L- U* b4 A7 d- J

* s( N$ m& V5 c% V  r7 \tvb now,tvbnow,bttvb
+ H1 y! b# Y: w9 F, Q5 p* y5 @# [0 Y公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb# e" o* p, L& T9 F' I; r
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
& g6 e( J& c' S( ?$ z
/ k- e0 }, C% _/ I& gtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com" l6 W9 k$ f! p' o6 T
做法:     公仔箱論壇1 ^. b9 v0 T4 J# k" u9 R1 N
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
' c) f1 N) y) d) ?9 ?+ r; N' Y9 E! g( k- k公仔箱論壇公仔箱論壇% ~1 y" j, a+ M) W5 u
2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
* k+ L! m5 W) X0 ]: w; N( W3 |1 zwww3.tvboxnow.com
0 F, b4 p$ n5 F2 j- c/ M5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
2 N: H0 _8 a& B! Y! l9 a( s. |
' ?( Z- j  C( \  q; R* o+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。