材料: www3.tvboxnow.com" t M( \+ S$ c, Y5 y& ~- O
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
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調味醃料：
0 m" H& p) k& |, U8 B# E' v2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙! B, E+ E& V% B1 d0 u8 r+ Q
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做法: 公仔箱論壇0 G: X9 w5 y2 i. l6 V
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。- `. h, [7 Z& _3 ]2 d* x! M
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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! y1 P! Y: j( k, [* Z! w. Uwww3.tvboxnow.com4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。www3.tvboxnow.com- f8 O# k \7 `* S
) Z8 W( O0 N6 Y1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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