材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q9 Z0 K& j6 G) u
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
4 n* v6 X- K0 q9 o' e- B' K6 Kwww3.tvboxnow.com
$ e) ]. C! d( {+ hwww3.tvboxnow.com+ F; e3 x0 c) N- z0 Y3 H$ z, {5 Z
調味醃料： www3.tvboxnow.com1 N2 Q9 K# k& Y- Y5 J; a: c
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙www3.tvboxnow.com. m0 _ P' r1 b: ^: q: v
3 {6 H3 `9 Y% b' X# w* B
tvb now,tvbnow,bttvb9 M. s Z- J+ g8 @5 q0 |2 A
做法: www3.tvboxnow.com! U |2 Q: h5 t; J8 @+ z6 l
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。www3.tvboxnow.com0 D. \$ t. R' L
www3.tvboxnow.com% z, s/ {" W. R& ~. H* S# f
2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。公仔箱論壇7 F6 c: T" C( [9 R
0 t. |' G4 N9 B+ g3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。, t. ]3 l8 A; x
tvb now,tvbnow,bttvb& e$ k! c1 ~+ @" t G: c: H J
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
. p+ ^; g" Y) u' U/ j0 C/ Gwww3.tvboxnow.com
I+ }) }' B. E. ~1 X. I& k; L+ V公仔箱論壇5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
, \. r, F+ l1 g3 h/ H2 U: f: Mwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- A) Z+ i& @, G
|
發表於 2015-1-10 04:29 AM
| 