材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 B7 b5 F: c1 h3 b/ L
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） www3.tvboxnow.com% g0 b- f( H* D/ Z7 F$ ]
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餡料： www3.tvboxnow.com$ T9 A1 E: H+ {5 ^& k
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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) q8 Q4 h' M. H& T; G* f調味:
7 G' Y/ W2 e7 }/ Vtvb now,tvbnow,bttvb五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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: n8 z' A% U4 J5 f( K( b公仔箱論壇芡汁:
# g# w: q7 R, e& q! M& E7 ^公仔箱論壇薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb& o4 ~4 f7 I' g9 c V( @, Y
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. o0 h r+ ]# Q3 [8 S. l* c4 A" I7 u做法: 公仔箱論壇# z2 N. U ~ ?* h
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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+ h8 {+ z' F. o8 `$ y公仔箱論壇2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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& H& `% [2 H/ }" `) p8 z- D3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。' k! o" B3 d* @# ?2 x% Z1 Y
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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