材料:
/ M% U5 t/ ?# M7 F0 l- ]5 y( K( X! Wwww3.tvboxnow.com腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料： www3.tvboxnow.com5 ]! w- D8 A- T6 q) a
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）www3.tvboxnow.com& L2 `9 {/ q2 q
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# q6 B3 P0 m5 O9 _$ t) Q; ^, X7 mtvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* G8 U6 P% s1 h! l5 z1 L
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 I' k8 `9 G" K1 M' q2 B' a
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半) r/ B' o: W# ^) [9 x
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做法:
6 ?' f, q6 i; x! d* a6 [" n5 r' Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。) q0 u" I/ V" o1 c! g
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 j. Y. X7 @1 R
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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