材料:
) M- y# D6 ?4 _" I5 D8 ctvb now,tvbnow,bttvb腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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, m6 l C y8 j, \- \" Cwww3.tvboxnow.com餡料： www3.tvboxnow.com' Z1 p, P+ L/ b
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味:
8 `4 Y+ m! ?5 f$ P3 r8 H& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 公仔箱論壇% k' q) \) Q) t/ Y
+ d2 u6 n& }# E芡汁:
/ h4 K/ q" [! P/ ^$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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, @6 p; P# x6 d3 P: y做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 M3 z/ `0 J7 U& o/ L. A
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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% d$ C6 W y z. A2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。7 i* R* a- K+ K/ h' I& u1 L
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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4 b$ T) S5 ?% {! `! Otvb now,tvbnow,bttvb5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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