材料: 8 P. }! M* r* p( n' T% {! \
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） www3.tvboxnow.com& \6 L; s6 Y6 H# d5 J. f
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餡料： 公仔箱論壇+ L! W' n, E; A. Q
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb/ R% _0 A+ N/ p) w4 g3 ]
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調味:
5 B0 G" n1 P2 x* V五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 3 N7 C9 ?# Y2 [' V- s7 ^# e
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芡汁:
! x$ c6 h# h2 `1 }. X* E薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb0 B+ b/ I- W2 ]* e/ Q2 m/ M
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, j; \/ |; ?7 m" T9 Z; ^做法:
# }- t+ p& q% t$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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9 Z: ?* M. b2 [) v5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 O2 e* h9 V1 V4 t' t3 y) X* g; V
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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