材料:
$ M( S7 ~$ r; h9 K4 G: w- o腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） www3.tvboxnow.com1 P0 o( [9 D: r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k0 P U+ `0 F1 H2 D. F
餡料：
) B# q# _) [ b免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）7 N4 n* j$ o/ |2 m* f( l4 ]
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1 T# z. |; J) G6 c& v/ ?. ltvb now,tvbnow,bttvb調味:
! ]# K$ a3 [) e/ ~公仔箱論壇五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- @( M- V/ K. E6 P8 P+ r/ b
: t' x4 O: Q$ v* D$ `2 i, W芡汁: 2 y: h1 ]: t4 }) u
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c+ D: D c8 `" }" s
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" K6 ~! z! V3 z9 [: ]: Q4 Nwww3.tvboxnow.com做法:
# m! A7 H1 Z% j/ |3 O: q1 w: \8 ?www3.tvboxnow.com1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
3 I% ^% ]. |: y/ ?% l$ K2 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J, G. T% q) ?0 p# f
2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。/ S9 ]+ g% J, l' X# H
: l5 |" ^' \" T; S! l9 N3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。www3.tvboxnow.com6 @( q% A/ b. X# T
8 Z5 e4 k0 i% a; z5 L2 _6 D' b8 L4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。www3.tvboxnow.com' t a, T% h) A, z# G- A
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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