坚持专业精神到最后一天 老巷味道飘进历史
+ v8 e. f3 |9 p4 ^6 [8 wwww3.tvboxnow.com1 n% \. p) D) V% [& P" Q
, i& v/ w- e' a5 P
4 U# I& X; c0 h3 Y( {: iwww3.tvboxnow.com今天是头条路陋巷众小食营业的最后一天，小贩们依然一早备好材料，煮出一大锅香味浓郁的福建面、猪肠粉咖喱面、经济炒米粉、虾煎、福建生面、红豆汤及花生汤，让后巷古早味散发到最后一分钟。3 R# k9 J0 s$ J3 [* S9 R! L: f1 s
公仔箱論壇$ j- K" U x# Q% E' Z- B' b$ _. g6 b. G* v) W
面对发展的挤压，头条路金露华校服店旁后巷最后4个传统饮食档子，即“阿哥哥”福建面、咖喱猪肠粉、“大肥”福建古早味及“星星”露天咖啡档，都必须在本月内停止营业。其中，“星星”咖啡档业者已宣布暂时结束了营业，盼望槟岛市政局协助，租借给他们一个单位继续营业。- d5 J/ B' q2 ^
5 \; h& e# [1 L8 N0 Y8 |如常煮好辣椒汤头材料www3.tvboxnow.com3 |9 M) c( b" z" b' d+ f4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p. v, U5 J, V. n4 h, D% i9 L. h3 ~9 V
今天就只有福建面、咖喱面及福建古早味3个档位，在做最后一天的营生挣扎。“阿哥哥”福建面业者，则希望发展商可以让他卖到本月底。4个饮食档子的业者和他们家人，都住在头条路后巷的6间木屋里。他们都无奈地接受妥协，不舍在本月底内迁出头条路后巷，毕竟这是他们厮守逾半世纪的家园。
0 j& q+ `4 I6 l- Z8 S
$ D- m$ O, j& ]) J: `+ d公仔箱論壇《光华日报》记者也探访这4个档子的小贩住家，虽然他们面对搬迁苦恼，但在这最后一天的营业时间里，仍如常备好熟食材料，一家大小分工合作，忙着拔虾壳、炸油葱、搅碎花生、剁碎猪油渣等繁琐工作。中午12时，推出了装载熟食的四轮档子朝着小巷方向前进，开始他们最后一日的营生。* P) s/ q. u$ A6 N, S9 g
www3.tvboxnow.com2 n0 ~# D* Y& l7 K7 [) S
自《光华日报》日前报道“城市发展吞噬古早味.头条路陋巷小食月杪停业”新闻后，有许多热爱槟城传统美食的读者及网友，纷按图索骥到头条路陋巷寻找古早味，为业者打气。公仔箱論壇3 o, D! m# \& C( B% Y
/ X8 i! h# e5 i, R6 H/ G7 Htvb now,tvbnow,bttvb颜志源：准备过程繁杂 或结束面档从事年轻人行业
: _1 n A9 t' A) @) X3 \公仔箱論壇
* f0 b# y) m. O7 m0 E2 K- t% I: ]tvb now,tvbnow,bttvb“阿哥哥”福建面业者骆惠山的虾面档子，将迁到头条路1stAvenue购物广场斜对面的“美凤咖啡店”继续营生。营业时间为每日中午12时至晚上7时。 |
發表於 2015-1-12 10:22 PM
| 