材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ g6 d4 }; g" l- D& d
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）4 V' {) ]: Z# J. u! `4 b/ T
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調味:
% d2 b% C% }' L& l0 J/ q5 _tvb now,tvbnow,bttvb忌廉汁：
0 w8 n" B+ v$ M" h油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量
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) M- G' o( r% |8 ]& J1 Mwww3.tvboxnow.com做法:
# {5 t8 q4 A& x5 H. fwww3.tvboxnow.com1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ? O9 G; [8 q. t2 h+ z
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2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。
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3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
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' E3 t# V! H, j2 F4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。公仔箱論壇! e" @, S* u/ p; O
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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