材料:
/ @$ I$ F6 t0 }青豆角250克、三文魚柳80克、乾蔥頭3粒、紅燈籠椒1/3隻、雞蛋2隻、清水2湯匙公仔箱論壇1 m' F+ w5 ^- G( l- \- }1 k
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6 e. B) L. M$ y2 n9 w8 Q調味: 4 C1 T- p' o0 I; w; r$ H
鹽1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、咖哩粉1湯匙、生抽半湯匙、紹酒1湯匙公仔箱論壇, B- n+ u7 l2 ]9 x+ ~. i5 }
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做法: 公仔箱論壇, ^8 X# o+ d& }
1.先將青豆角切粒、三文魚肉切幼粒、乾蔥頭切粒及燈籠椒切幼粒。
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2.將雞蛋與清水混合，用1半茶匙鹽及1茶匙糖調味。www3.tvboxnow.com {; F& i- I2 K" e! p' w$ A& x
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3.以慢火將蛋漿煎成蛋皮，上碟備用。3 p% [$ [3 E5 S- _! [/ M$ R2 [. C$ g+ V
9 E J6 n- X M+ l2 T3 F4.另起鑊炒香乾蔥頭，加入青豆角粒。
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5.灑入少量清水將青豆角粒炒軟。
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6.加入三文魚粒炒香，再灒酒。www3.tvboxnow.com6 G, p# P4 B" C$ L E
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7.加入燈籠椒粒、咖哩粉、胡椒粉、半茶匙鹽及生抽。
7 L- b u3 {* P, L8.兜勻後上碟，用蛋包裹即成。www3.tvboxnow.com! D- J/ R% S U& @# ^: y
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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