[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     www3.tvboxnow.com" k+ V1 E  u( a  {; Y) ~+ z
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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' w- {  ]% X5 \+ |0 @tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
. \1 n) o0 ?, L* @# T0 s- ?. [* b, a公仔箱論壇魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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5 y) v( }. P4 _" X8 s; Xwww3.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B" v* V! p  k4 ^
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇3 J9 o7 |1 G# X) k( T

  R4 [. g5 ]$ o; X2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。公仔箱論壇7 K# W% V  \* ^% Y# [) @

" g/ l7 A2 ~; a% h, }( m* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。! g+ C$ _* _7 X4 t4 F8 [

3 G4 u  p3 M; e/ u2 H3 b4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。7 ^# O; m  i7 x8 x7 [9 w
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