材料: www3.tvboxnow.com% g. v5 `" O. n) C6 V
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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調味醃料：
: X' n" V; R/ atvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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+ R! L+ [3 r& i- d+ P- Awww3.tvboxnow.com做法:
( n2 @9 k) P1 K$ U4 y7 i1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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: y- i# c5 a; e* d公仔箱論壇3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。4 u: G! c' B! A9 ^. [4 a$ y1 ~5 V/ a
2 u6 C! {1 `( U6 G: N- h1 J( s; Qwww3.tvboxnow.com4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 S$ w* F, y5 }2 Y7 a
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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