材料:
1 h! I/ t; a/ n8 S豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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. {+ g" ]( F( v! F調味醃料：
2 t1 k2 H* @9 X4 e) ~* Y& ~魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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做法:
# {. e- ~1 p0 A' V) A* R1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。www3.tvboxnow.com$ h/ d0 k# s* L* y
. ]. ^9 y- w% D$ c& m2 q公仔箱論壇2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。. L9 Y" Z3 s# T: K9 z
9 q4 [9 N3 W4 y v5 ^( ?+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。www3.tvboxnow.com; I; Q) D" r* g$ q0 d
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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