[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     
5 y/ S& D( d# Q; vtvb now,tvbnow,bttvb豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）公仔箱論壇7 z- U+ c7 U& }' E* l
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3 I& d7 D- a; |4 S6 ^公仔箱論壇調味醃料：
1 m) e* [* r5 Y2 A0 E! ]% `' o魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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9 T5 h# B/ F# Z9 G( m* I, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z. y; s# M: J% v公仔箱論壇做法:     
6 p! G8 t  k3 ^% p, l  t1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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! [5 U! Q+ r2 I7 z2 }  ctvb now,tvbnow,bttvb2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; w7 o5 i% {7 `. G8 b* |

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