[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     
" V5 t# x: n" `9 Y豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）www3.tvboxnow.com8 X/ K8 D) K8 W7 l  s+ ?5 x
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb% p# F% u! l% T3 E4 M* o
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 C4 t, M0 ~% e7 d. _7 C

: B$ ?7 D( y; b" |/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i# y, H; S; W8 Q5 l
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" z  _% s, x2 ^* o- r
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* T. j& \! P) b1 \
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。# P+ R7 R  y3 e+ F  A
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。公仔箱論壇0 c  p" O# t. J+ h) H5 O" n

7 S2 N7 }; L- y3 ?6 l2 \; W; wwww3.tvboxnow.com4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ U1 R% y; x/ ^
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