材料: 3 ~ n$ B- a* D- B( {% Q% R
五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
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" c7 D" s* G& r+ U" [! Btvb now,tvbnow,bttvb調味:
* V+ W+ s5 n5 S3 |5 X生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯
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; i" o! a$ S6 p2 Z( Y* |0 rwww3.tvboxnow.com做法:
: X+ i5 j( {7 B4 F: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。5 N4 }/ L+ I6 n6 J# I
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2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。www3.tvboxnow.com. ]7 r: `; U: S0 O) r( C
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3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。
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- v' x: J- F: d" L公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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