材料:
9 n0 ?% N* }( i) D* O五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
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調味: www3.tvboxnow.com* v; h% W, i5 } {4 d; U4 A. ]$ G
生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯
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5 q+ L$ w* b. lwww3.tvboxnow.com做法:
' f2 \* p. m7 d4 E4 O公仔箱論壇1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; U& s' B$ f( B3 h/ t8 V
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2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。
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3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。www3.tvboxnow.com2 V7 j" p) J7 ~9 X: |" R* r
; s1 x; n8 n6 h. v4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 p9 K) i4 b# P
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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