材料:
3 y# x8 ?9 e/ q/ N' H- [* a: W五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
3 B- a- M5 {% S- @3 N; V; Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 E5 @5 j. n6 d
$ O8 `$ o. l f公仔箱論壇調味: www3.tvboxnow.com4 E! F; f& K. b# z6 c$ ~
生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯
& t( G% p. N! D2 N0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( u+ y% p3 i3 K* ?. v' e+ t
/ q$ v! t+ J1 O* {5 d公仔箱論壇做法:
( e1 {- \% u \公仔箱論壇1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& T. m% E' b P6 F, g
& e0 z2 @" g' i! e2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。5 x: S3 Y6 Z2 b% ?! D
www3.tvboxnow.com7 w' V* i4 d6 a9 k2 [& G
3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。
! x8 n3 \) U% W* ~. O. gtvb now,tvbnow,bttvb
" K9 c4 D _9 ktvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 a. l$ C* j) a. f
tvb now,tvbnow,bttvb- I3 G3 I9 p$ d
|
發表於 2015-1-13 12:16 PM
| 