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材料:
4 l, c" E: ` u n0 {9 K6 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙
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5 v# z# S, K( ^0 g+ h7 u; r公仔箱論壇調味醃料： ; D) {! l% V- w) w7 W" x6 M; m
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙4 t; m5 O) {+ ]
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5 p9 P4 z6 N% x: b l5 l7 p3 S做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 G7 Z* ?- k. C9 w5 J- I
1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。& h; o, D, j+ ^/ D" q, {
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2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。tvb now,tvbnow,bttvb! M. K9 Y# y% u6 J2 p A& [: R+ ^
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3.把拌汁材料拌勻。
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$ \2 W( @1 j' ?www3.tvboxnow.com4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。
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發表於 2015-1-14 04:53 AM
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