[中式食譜] 藥膳浸雞

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材料:     8 D1 \: O) V, `. h- ?2 [# W
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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調味醃料：
3 b: B! b. P" m+ l0 R3 c7 H+ s( Z+ ^www3.tvboxnow.com生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! w/ ]9 D6 G, ?7 p
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做法:     www3.tvboxnow.com- i% d! k6 R) ^  M
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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/ l- _+ R/ A) d( h6 q0 u# _% D4 m公仔箱論壇2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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6 H" D( J: p9 @- r+ Y; F0 n$ |www3.tvboxnow.com3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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