[中式食譜] 泰醬墨魚條

nt1972

材料:        
; n& w7 P  T4 X/ R' o' K6 w大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙! u  a+ j) O; H: j1 p' v7 N/ s$ l

6 S3 L! A* K6 _+ B( Vtvb now,tvbnow,bttvb
% _0 G/ i. ^) _做法:         公仔箱論壇: x& O3 d1 E9 Q" X4 ]
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
$ E( G# i4 P) k/ W" W3 o3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L' @/ K7 Y4 M+ T- r. k" {4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
- V; b: A' T1 I1 p. x. T; T公仔箱論壇8 P! O  K3 N" @
3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
+ j7 H# z# D4 X) G* E# c: R% |  x' ~; q* A: a
4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。% h. K; c! G7 J; ^

2 o/ F% C) F8 l( m) o4 }+ T5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
  f% W( ]8 J+ l! |公仔箱論壇公仔箱論壇* j$ m+ q- d/ `" }9 u  E
6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。