[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb6 m4 g* i, T4 j( ]7 D$ r& G
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙. Z5 l0 G) o' z  D" B' N
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb8 R# p+ q' P$ B! n; E* @
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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% Y/ \8 ?4 {; `  awww3.tvboxnow.com2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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  w3 ~* u+ M7 E/ y0 q, l7 Nwww3.tvboxnow.com3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。8 j% Z* s5 |2 |

' Z2 G4 A- y! [3 i4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。( Y5 O8 t8 U3 t# y
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。公仔箱論壇  x2 T1 O0 a. d3 o% U5 j4 H+ N

% b4 T5 V& w) p  r, q6 E3 H3 Q" fwww3.tvboxnow.com6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。