[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb. g  c1 w! l( R  ?6 V- `, j4 _) G# c
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙5 \6 m) M, o' o

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做法:        
8 H! q; ]& n6 y' m6 [1 k$ j1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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; i2 s6 V# }' d1 j( u- X- L: F6 Y. f6 qtvb now,tvbnow,bttvb2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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) z; g# t: e# Mtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。2 W! Y: W& z, {
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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; A5 ^: R5 z( v9 z, O公仔箱論壇6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。