材料:
: u1 e' o& V; s( V+ H枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）tvb now,tvbnow,bttvb: @6 f4 o D% w: y- [, M0 w
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! Z6 E& G: H' [公仔箱論壇調味醃料：
$ F! a4 E1 m* d3 e u6 }3 E鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 9 e! D/ U9 J" V4 S
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 ^( w& U: E( J
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
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V4 d+ @0 A% H' u1 vwww3.tvboxnow.com做法: + f( w+ U F5 _' E
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。www3.tvboxnow.com1 E$ N3 f; u1 K# p$ B+ G8 T7 a3 \
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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0 q& M; F# E1 S% O2 V7 U公仔箱論壇3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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