[中式食譜] 士多啤梨甜酸肉

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材料:     
6 c0 n3 U: d/ m" h+ L" stvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: w9 j8 ]& i

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1 R, z6 K7 Y- e) xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
% V! I0 G3 e$ O! W9 r2 O鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& t9 y" q" C8 O
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芡汁：
- a0 A4 h6 Z; C# I# i- {) Y清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）www3.tvboxnow.com' W1 v; f" N. o1 A- n

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K, P, k# b0 l/ x6 H% J# @
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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5 d: V, k) g4 J. n: O; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。7 c) N# U4 d4 h, v8 W! h0 {

, H1 Q5 B' x# v/ T/ B3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 z( k6 E  ~6 q8 J

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