科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
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*英文名： *Carrot。www3.tvboxnow.com% S: z- y$ N, O) q
% z2 I" y/ y4 {( T8 Itvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔素的最佳來源7 O$ E+ t \, }0 N0 ~
; \' Z' u9 w/ h" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。www3.tvboxnow.com3 r; \# o0 v, y; s: Q
. h! T* p* q) [$ I) m# R/ a* G2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）公仔箱論壇) h# F1 C: j9 f+ Q3 L7 S4 J# ~0 `7 E
& n& y3 `' b, [, O7 ^ u熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。www3.tvboxnow.com" U9 d/ m" Q" w6 n0 ~9 J7 I
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小叮嚀：公仔箱論壇- e: U% _6 `' I( m
3 q% A# c4 e5 R+ ]* X% Hwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。公仔箱論壇% [* g- t, [3 ?$ v: }
4 I; o" V/ i" P! otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ B8 g4 p9 w" o" U- r8 `
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7 H# Z2 x/ u8 z% c1 Q: k8 e/ R麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。tvb now,tvbnow,bttvb1 D( @' U8 e' b1 o' k4 W0 N( `6 c
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。www3.tvboxnow.com0 e4 l* y" [4 j* m( C
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脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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