材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m0 S5 k- l, g/ @$ P( D! V) J5 R
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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調味:
; q+ O! W" T/ ^1 g5 awww3.tvboxnow.com魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o4 {+ P9 X3 F. F& g: r% J, D% `' r
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做法:
+ Y/ Z4 J1 n0 a0 z7 w0 F2 M1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。% M, b! n7 D: S# }: e
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。; H' A1 h# q: R- h3 J4 |
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ l$ G; H% Z/ \9 K" z3 k0 i2 K
' v% r+ V: \' [6 t3 I7 E5 @公仔箱論壇4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。# W! A8 R2 \3 `7 A
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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