材料:
; c* [/ w: z( c0 _, Ftvb now,tvbnow,bttvb急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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7 m: f6 {6 E1 r% Ctvb now,tvbnow,bttvb調味:
* |6 m" i+ r# L$ ]' z5 w Ztvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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做法:
! c2 W U7 e+ a4 T4 \公仔箱論壇1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。www3.tvboxnow.com4 L$ Z) j! {- U0 |
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。www3.tvboxnow.com) l5 b( Y8 U. y+ g% }
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 i8 C# P9 D* a
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。www3.tvboxnow.com" \2 t; b$ `1 S+ A
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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