[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     
( X7 r3 Y( h5 O  A7 v7 Y( t急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）tvb now,tvbnow,bttvb% t5 C3 i  H6 O: X  Y  V

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' |# n# W# C
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# w" a7 x" U0 E9 Z/ c! n

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做法:     公仔箱論壇* F- W( ?, [+ z5 U) ]
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。www3.tvboxnow.com+ O, Q- D( L8 `9 m0 B, h

! f1 ?0 I% f, i* `* c2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。, g) l# i: Z; T7 z
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
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