材料:
- u' d1 k& e* K/ _! owww3.tvboxnow.com冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯
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; D5 Q3 H1 Z4 \& R# I4 p' Q N' u調味汁料： 7 u# f) {. q* t5 i
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本
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做法: 公仔箱論壇3 W/ \1 v8 A6 }
1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。; ]7 g% Z3 f) y) I
5 [" l% X- ~9 f9 P7 c5 Fwww3.tvboxnow.com2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。' b% L( C. a/ \9 ~/ h. _4 t: C, Q
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3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。
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: g* Q9 J% W8 S% S1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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