材料: , o& r0 a5 {1 R3 X$ j9 O4 F1 V* x
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( G% j( Y) E' L7 k6 ^
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8 r) c* f) X5 ~6 y7 | K p* X6 R公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m, D C( ^$ @' k s5 i9 g3 q5 M+ J
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法: www3.tvboxnow.com9 L% W/ s, t5 R. |' F
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。* \: K/ F$ G, e9 G, @' U
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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6 M, F: m6 ^! S" l2 p3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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6 V; d" p: s6 z$ }' D$ b3 utvb now,tvbnow,bttvb4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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