[中式食譜] 乾蔥滑雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- }2 X! S6 M9 D' c- _* M
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙www3.tvboxnow.com2 t( r$ M7 n  i0 r; C

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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ G- @5 j  S1 w: G& C6 Q
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙公仔箱論壇7 x8 e5 k% g8 \5 a
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6 K" D9 d  I6 P" {# M# Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ x: H1 ~( B2 w# ^, Z3 }
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
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/ b  r+ P( X' F7 r; A" Itvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。公仔箱論壇6 m# c/ G- M$ l2 V' ?: ?8 q

' N, e) _9 Y1 E8 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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' R0 T( }6 E( l# J2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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