雪菜火鴨絲滑豆腐公仔箱論壇& V# o+ m3 d. N1 g
材料:
1 v' `% z" f* n7 }公仔箱論壇滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
; W5 e; I- I9 L# y Y3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( M) d& b: s- b0 e# ]5 C
- ~3 X/ X2 E/ |& k3 l( P公仔箱論壇調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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* G* T8 l9 t% }做法:
2 m( G- H+ Q+ a8 B6 a公仔箱論壇1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。2 N0 z! T1 a% _: B* d; p# E S) o
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。3 E) O# p% N' z' [2 n T0 e0 b# {' e
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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7 z- Z4 I9 S! M/ J- x公仔箱論壇4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。公仔箱論壇; A9 N9 P' m) |8 I2 q6 X L$ O
9 I$ x% @6 s9 p: s3 W ?公仔箱論壇5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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