材料:
* C Y; i$ r5 u- k" N8 `- etvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉500克、麵粉少許
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( c, c0 J- w& e調味:
1 _. k0 X9 `1 Z& F" j調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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1 h1 C( I9 g6 \; @- F3 j! i公仔箱論壇調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
' Z/ G7 G& K. i* _, _" Ywww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* u* N: g4 v1 T, U- y3 w% J
6 D! E( j* s& }8 o& W# d0 s做法:
* e; R7 L3 ?+ {' ntvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。www3.tvboxnow.com8 X1 l! l0 Q8 G/ v1 b5 ` L
, g% N+ E( q# f" {: ]tvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 x s4 Y6 ]& x
) D' P/ m8 {$ k3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。www3.tvboxnow.com. d5 \& a! m7 j$ x8 ?, v
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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