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4 [( D- \# j4 q5 ], t0 S; G2 c5 twww3.tvboxnow.com豬網油意大利多士配黑松露 $78
6 P5 l' o% `& ~* h nwww3.tvboxnow.com■用意大利傳統豬網油和蜜糖做成，加了黑松露醬、火箭菜、檸檬汁等，感覺清新，碟邊的白色粉末則是松露粉，充滿田園感覺。
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6 W- Q5 l- c. U$ I# A公仔箱論壇
( g: @; m6 Z/ c公仔箱論壇自從西班牙tapas大熱後，casual dining變成了近年的飲食潮流，西餐餐桌上出現了一碟碟以tapas為概念演變而成的sharing plate。由妹仔變成主人婆，就連旺角朗豪酒店原本的Portal- Work& Play也變成了主打sharing plate的新餐廳──Alibi。
9 N, E" q/ Y, M7 W1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z! `+ }5 N5 P% H2 D* C6 R9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“Ailbi”即「不在場證據」，餐廳希望食客置身其中能有遠離繁囂的感覺。一室藍綠、米啡的主調、青春活力，梳化搭配矮身小几，最適合放工後與同事happy hour，喝一杯吃小食，從繃緊生活放鬆下來。
4 Q. a `5 Y! B+ Z1 B4 C g* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V) k; W, x H) S) O公仔箱論壇荷葉蒸蛋糕 豬油變多士
/ T P1 f6 a" p. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳的主腦是Tim Bruges，可能你覺得他的名字有點似曾相識。對！他曾在以tapas聞名的22 Ships和倫敦The Providores and Tapa Room工作，對「分享」概念和tapas都相當熟悉。他的sharing plate更大玩fusion，糅合歐洲及亞洲各地元素，就像一客蒸朱古力蛋糕，他將朱古力蛋糕先焗再包荷葉蒸，打開蒸籠蓋，飄來的不是朱古力香，反而是荷葉的芳香，淋上焦糖咖啡醬，單看賣相已經是滿分之作。忍心將蛋糕切開後，內裏竟是軟心，雖不至於心太軟般有朱古力流心漿，但也很軟很滑，很吸引。www3.tvboxnow.com! v% b3 D) ]( _8 Z2 c s' k
5 ]9 C2 d! W- K4 @5 I7 ^# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於另一心水之作是豬網油意大利多士配黑松露醬，Tim指原來不只中國人吃豬網油，意大利人亦會將豬網油加入蜜糖做成傳統的多士，而Tim則加入了火箭菜及黑松露醬，令味道層次更加豐富，吃時配上cocktail，效果更出色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x# o1 x! b/ S& m
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q2 O1 ^5 h9 @2 J7 G9 H: t
■主腦Tim Bruges，擅長做tapas，今次大玩fusion sharing plate。
Z9 h8 d. d1 `+ ^% i公仔箱論壇. ]% y( O% e. |+ i1 S5 L
) h9 X7 l& ~2 n8 e7 J; W% S韓式泡菜多士 $68
& {$ b- x1 o2 p% u# z9 Y■餡料是泡菜及車打芝士，以為會格格不入，吃下去卻出奇地配合，泡菜只是輕辣，加上溶化的芝士，感覺新鮮。
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4 B$ S* W% I6 g1 j1 J公仔箱論壇蒸朱古力蛋糕配焦糖摩卡咖啡醬 $88, J: v2 R0 c/ I% P6 \/ z0 E
■由70%濃度的法國朱古力製成，味道濃郁，蛋糕裏還是軟軟的，入口即溶，焦糖咖啡醬令層次更豐富。' x' H4 j2 b6 t. B
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% X, x% t' K; t2 v% V7 W: etvb now,tvbnow,bttvbAlibi
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發表於 2015-1-15 04:45 AM
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