[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。2 ^8 e4 C8 D8 B* M; u8 T/ b$ P& S  m
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。$ ]! R" Q3 w  S: _6 `% [" x5 a
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】tvb now,tvbnow,bttvb5 u9 ^3 l, t4 o" g8 C+ {' R% t. g
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★山藥茯苓鵝肉湯9 m  B3 ]3 @3 P1 \; x! x/ M

材料：) o6 H0 E2 D* T6 L2 x. e% C
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。公仔箱論壇, l7 E4 ^4 ^! k5 B" C8 t: |
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調味料：鹽1/4小匙
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作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb' i& G6 R- q: Q/ j* v/ E
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。5 L$ @- W; b7 u& A, J5 J
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降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食www3.tvboxnow.com# c0 |8 i/ k, U' q5 z

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。% R  F2 s  x- R: m( T( R+ {

★丹參荔枝燉鮮魚公仔箱論壇( q; d! K0 L/ g# z! g. p$ Z

材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。公仔箱論壇( }; v3 I. \& `
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調味料：
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鹽1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb- i; U! [; W' y9 v: a, i1 M

作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。www3.tvboxnow.com4 Q- Q5 B6 S6 S4 P
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降血糖功效：公仔箱論壇  n9 @9 h8 ^! x! N9 e# W

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I; r+ j) I6 y( g+ H" m6 l5 N

材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O  i5 e2 L, k2 w2 ^% O

調味料：
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鹽適量。
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作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。' O# d& R9 L4 A+ n. F( e

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。www3.tvboxnow.com* R- G- O& c/ y9 ?' R  F6 V( a- R2 S
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ B7 v" _' M; t  V% x1 ^- D: S

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★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：www3.tvboxnow.com0 m3 g1 A4 C/ ^/ S) }6 F

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：' L$ v+ \1 e5 b" X* b! p% M
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。+ r, I$ J; C0 @- ]
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; C& D9 `. `& z0 U

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 a, l7 R7 E9 B, Y/ g0 e& D

降血糖功效：www3.tvboxnow.com: k$ C; \  s) m3 o: y: b

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 A: T) d- n3 D# ]% Z

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★核桃蓮子燉肉+ t, X. |2 _5 H( Z" V4 D

材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：公仔箱論壇! Z) \/ ^/ a9 k- M+ u; ~
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。5 D0 A% a3 u5 j% N

2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

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★桑葚烏雞粥公仔箱論壇, t  P0 ?5 z% l0 O4 S5 V
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材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 ~6 d' n, [5 }5 f* s, ^
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調味料：鹽1/2小匙。

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \6 y+ l/ U& P; K* E# F
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。公仔箱論壇: ~0 j. u% ]3 A0 U9 v8 u7 c

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

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★淮山枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb$ C, l! ^) g* B3 l! Q1 ]

材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。公仔箱論壇5 t5 G% R2 h3 R5 J& `+ m
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調味料：

鹽1/2小匙
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb; E; d3 |' H' \" T0 V# H; A+ F
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @2 C9 o" N6 R

降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。' I: ?7 T! [1 e! y9 }% m5 u

★枸杞養生飲tvb now,tvbnow,bttvb- B# z% ]# u0 |7 e1 U6 `( b5 H
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材料：www3.tvboxnow.com6 [% _6 N- u- F4 X2 y$ |  W9 |

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。
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降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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