[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。tvb now,tvbnow,bttvb' ^% e. E# |5 R8 Y% d% {1 Z9 K

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。" M% e$ r" d7 d& t. Y/ L
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】tvb now,tvbnow,bttvb; v& N: x9 [% P1 _
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★山藥茯苓鵝肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 j+ T+ U4 W

材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙公仔箱論壇. u* u, d4 p7 c" v

作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。$ v+ I; w+ s/ S

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。www3.tvboxnow.com3 h) ^/ ?3 s. Y  ?0 S" \
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降血糖功效：

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。公仔箱論壇1 E) `9 g3 }: E4 e2 N. v

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★丹參荔枝燉鮮魚tvb now,tvbnow,bttvb. A5 Z- z( S$ }, {" U, T( X+ p

材料：# q  W! M; o: U! L4 R( V

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。, D8 E( F' I; G7 L

調味料：. R2 ]4 k1 |3 g7 E& _5 Z

鹽1/4小匙。www3.tvboxnow.com2 x  {& o$ D1 p* D  K$ o2 z7 `, E
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作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb- E' }: E# T" O9 @5 ?: w" K( \

2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：www3.tvboxnow.com) |' P6 z& A% L3 W! D

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  O( U7 b  J5 J
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。. b+ O( ]; p  t0 {7 a4 w: P3 M, e9 Q

調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( v1 Z; z) h$ A1 ?; }# h& d

鹽適量。

作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 J$ p& @2 J3 ~' ?, ]  w# o2 L/ ]3 F

降血糖功效：" C. ~0 a" P  i/ I
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb5 U- w% a) Q+ w- G

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★黃耆紅棗牡蠣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 S% x' A% X( f% z  i! ~

材料：tvb now,tvbnow,bttvb' U4 n4 ?* E) K7 v' J

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。tvb now,tvbnow,bttvb' L, a+ c3 j0 _) S; @2 }8 z- S) d

調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb) w5 h- c" m1 Z7 S9 Y! ^, p

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。www3.tvboxnow.com( d6 X9 t7 l4 o6 z

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。公仔箱論壇$ Q3 K/ A' }4 ~0 w7 t

降血糖功效：www3.tvboxnow.com! E/ T( U: @3 e' W) x3 D+ S
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉
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材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。tvb now,tvbnow,bttvb; r6 W. g$ J4 Z+ F
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★桑葚烏雞粥

材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ w! d: x' r& W, ^( a: ^0 ^
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 V! a9 b1 l4 l4 p. u9 _
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材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; ^, E  g$ w, g6 F- `( F6 B
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鹽1/2小匙
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ e! ?3 G- {! \: e. t- s% M
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。9 D& L- b; w: O3 G5 h% q

降血糖功效：2 ?/ L( e9 ?, I* c5 ]% z2 h
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

★枸杞養生飲www3.tvboxnow.com" ^  F; N- J1 J7 }  r( Z4 R8 Q. \: X
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材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* s; L4 L' R# P; j6 X
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作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 w& G+ f& B1 m( M
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2.濾渣後即可飲用。: x* J, h" o9 q' D+ j# Q! A

降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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