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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- t6 P+ w- l& a8 }
鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙0 M( y; Z# q; O$ p( B
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調味汁料：
3 R& s' g, i$ t+ z蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許6 \/ `8 a8 @, b, h+ D
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做法: www3.tvboxnow.com2 B. p: G- g/ y
1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。
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. Q( S/ h0 S- n7 L* y2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。
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$ V j" m! ]" d" L2 Pwww3.tvboxnow.com4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。. y+ D V5 ~4 j: V z0 Y/ L" C
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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