[中式食譜] 蠔皇蝦籽扒三菇

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材料:     . v; N# x' a3 E9 G! D+ }: l
鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙
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- ]/ X  z! b7 e- |公仔箱論壇調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb  x5 _9 o- S) Z+ ?
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇  {* ]1 R5 t6 G' Z  n" g
1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。
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, x& t% o$ {  a3 G, d/ U  a$ P$ awww3.tvboxnow.com2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。公仔箱論壇8 ^' C: Z2 P: g* M1 I0 A3 @

8 ?* d  s! A9 c$ c3 ]0 }9 V; Qtvb now,tvbnow,bttvb3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。
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- }6 w$ J! t- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇. N+ j. e+ J+ {7 Y. j3 o

: E/ u7 g1 I) _5 S& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。