[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 G  N  S- ~* d0 E0 P1 o% a
肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）tvb now,tvbnow,bttvb# `+ p* k' U2 e1 y+ I. p

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調味醃料：
0 ~9 ]% N; |" c! g4 O) E2 e公仔箱論壇日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙
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. @* X  {3 J) z% l/ k3 fwww3.tvboxnow.com芡汁： www3.tvboxnow.com6 X& ]. g' K  h4 E/ }9 j; h
海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d. U! k5 x7 n) d5 d/ @, q
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www3.tvboxnow.com0 Z; z$ I3 {9 ]8 w) B! _( ^
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) C; n, Y. G7 ^8 t. H
1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# f3 l! h' A  B7 g; d
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2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 {) g2 S" E) D

' d  e) S7 C+ B$ y2 W公仔箱論壇3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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* u* |8 T/ Z5 \2 G) n3 I6 U. q公仔箱論壇4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。
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