( {$ p; V1 K2 x3 V0 Atvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I8 c$ `# |6 I' I& V8 l' S
毛蟹1至2隻（共約250至300克重）、小棠菜50克、筍肉50克（汆水，切片）、年糕400克（預先浸水，切片）、薑2片、蔥白2條、麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A7 {' k7 J. _$ W/ g/ \$ T* u
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調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb* o! c$ x4 w5 `0 X9 m
清水3/4杯 、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許8 g0 @7 z2 f+ z
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- j8 O) ?$ p, p+ {( v- B# w0 w公仔箱論壇做法:
; w. }, G( Y0 o% K4 K8 S1.蟹斬件，用少許鹽略拌。燒熱油，蟹件薄薄撲上少許麵粉，放熱油內泡油至八成熟，取出。7 A. D) ~ G- P V8 g7 w& m4 R
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2.燒2至3湯匙油（用泡蟹油），爆香薑蔥及小棠菜，加入筍肉兜炒，注入芡汁，加入年糕，蟹件放面，蓋好以中慢火燜至年糕軟腍而蟹熟透後，快手炒勻即成。7 J! b( p! t+ U- v
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發表於 2015-1-17 04:50 AM
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