[中式食譜] 泡菜雞鍋

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. p- t* K. n, B% x6 rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
  c3 j4 \  l0 t9 y( J8 _去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片
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+ Y. ~* y& D0 g0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     www3.tvboxnow.com0 e, |6 }& ]4 S
鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半/ y/ j* C' C9 i( |: }' ]( t

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+ _7 E; I  F8 I& m# w! z公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' `0 ]7 F8 J, d3 f0 }9 ^
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 泡菜切片，?菜切段。
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。# v# d# W% O( N5 i3 O1 t
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。公仔箱論壇$ N/ ~; N2 v6 }8 v& B& P' {

  k5 |8 \3 o2 e5 w公仔箱論壇5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。公仔箱論壇+ x* b/ V9 v& r" k- u

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