材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 B$ R9 u, V3 F: W3 y+ C' b
野生鹿腩1磅、蒜頭6粒（煎香）、薑粒2湯匙（煎香）、乾蔥6粒（煎香）、腐乳4件、鮮蒜1量杯（切段）、炸枝竹5安士、上湯2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]. B: s2 q8 J4 v: Y
! y# s4 i6 O( h6 e8 m公仔箱論壇
`9 O$ i/ c$ A9 H6 F公仔箱論壇調味:
* R: l1 C3 n, f8 ?魚露2茶匙、砂糖1茶匙、磨豉醬1湯匙 0 I* R/ U3 d, y- S; l0 z# l
tvb now,tvbnow,bttvb& j5 y+ s! j# y
醃料（鹿腩）：
# B! O2 T! j* \食鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* G0 I1 t; p
; d; x+ i+ e" D$ R
5 d# p, D. g/ w; W( w
做法: ) D: {; j; Z8 W
1.鹿腩斬件，抹乾身，與醃料拌勻備用。炸枝竹浸軟身，切段備用。
5 @& I1 B5 H3 g0 m3 f
3 K; G, T2 l# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹿件拍上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。) \; I3 V/ u: V+ T
" Q' C9 S- j/ {) C5 X: d8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.蒜頭、薑粒、乾蔥及鹿件下鑊炒勻，加入腐乳及磨豉醬炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火燜至七成軟身。
- Z- I0 A; u' _6 n8 gtvb now,tvbnow,bttvb
$ q5 M9 M$ T5 p; j6 z5 uwww3.tvboxnow.com4.加入枝竹以慢火燜煮軟身、收汁，撒上鮮蒜段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k& u9 L& v. @" `. z5 h* x& f+ H+ S4 \2 c
|
發表於 2015-1-17 04:51 AM
| 