[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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4 C0 d3 F" ?5 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 {$ D" g7 }, w) J
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙www3.tvboxnow.com+ L3 W  s2 L- s

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2 U# u! w" Q, ^* C. z. h調味:     
3 D" K- M) N( G! `' K. }  @* Ywww3.tvboxnow.com醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 ) x7 `. g# g/ [  A
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& w4 |. a& S8 @& p/ D' o) i公仔箱論壇做法:
3 v3 z6 h: x" j9 ]1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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7 r* l2 k4 O- z& R( W2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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1 ^8 S. ~. i6 E公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。9 M/ [" k% e, X3 r. Y; ]: \
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H" M- T% R6 ]

. X% ?8 S5 t. w$ hwww3.tvboxnow.com5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。