[中式食譜] 黑椒炒鴨片

nt1972

- B9 [- m! x0 i8 e2 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇4 H, i+ m# h8 @& g; `
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
- p8 r! ^1 Z; r' J# k9 v, H, D' atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a& u. |9 ~9 H9 E( c

! C9 {: |$ h/ b1 d( a( c+ Y4 C3 U調味:     
$ X( {* e: T9 x/ u醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
  p3 `4 @: W/ a7 a- Twww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, ~6 V2 i' H8 t% Y, @7 b% S6 h# N- q- _
芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
  j5 S- n( F% p5 Y, d% }tvb now,tvbnow,bttvb
' j- T& f: p( ?  X- \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 b* i/ s1 ]6 j3 N$ `# ~
做法: www3.tvboxnow.com1 C6 m* r/ G, y
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
9 y3 Z* |  o% Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W0 U* y) E! E5 r: c
2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。公仔箱論壇1 e) \' J! M2 t) L4 B* `

9 m' [8 h2 s$ o0 j  fwww3.tvboxnow.com3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
1 W' S0 j/ h( r- U2 h; ~
4 ?  Q8 X) p/ v1 x) W4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。( ?" y  Z' I: i1 C3 G- E2 ]
9 K2 a3 a. R3 G  A$ g
5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。