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, `4 ^; W9 v) V$ f% l; a材料
! |0 M5 A$ V) f- ~9 O- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....2顆www3.tvboxnow.com: h' b& S9 y+ Q g
雞高湯.....15㏄公仔箱論壇# q& d! Q$ S5 {! M
鹽.....少許
o2 n/ D, R! y/ W% k- a胡椒粉.....少許
+ Q% E; i5 u- X1 F3 N7 e+ w$ L青蔥.....1支# } m, `! q0 i% K
沙拉油.....適量
M3 d$ W7 T2 e: \5 R' lwww3.tvboxnow.com奶油.....30公克
5 W p: P+ K* R W. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉蕈菇湯汁.....適量
; a8 d1 a) m6 T公仔箱論壇. y* A* `6 m0 C, d7 @/ f
# F& ?8 S4 f. dwww3.tvboxnow.com作法
- }3 [; p# V5 [3 Z+ k, ^& [1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。; P k4 U r) g$ T
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。www3.tvboxnow.com$ Q9 Z) D* `; _0 ?( {3 e
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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