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. r* w6 U) | _蛋.....2顆
: C7 h! \( B5 D; mwww3.tvboxnow.com雞高湯.....15㏄
3 l# l9 B: T' I# V1 o$ g公仔箱論壇鹽.....少許公仔箱論壇# e; M# M1 _$ [; H
胡椒粉.....少許
3 g3 ~4 O5 D* T公仔箱論壇青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q4 T/ J, z& [# F6 r" J X; ?1 }
沙拉油.....適量
; W) I( Z" }2 {4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....30公克公仔箱論壇) @# ^ k9 E* j! B5 j& e
蟹肉蕈菇湯汁.....適量" `) T3 M* j2 o
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5 J9 `1 L4 _; u% R( P; Q3 [. s/ qwww3.tvboxnow.com作法3 b' B, b7 h' c4 W: B& v
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ d7 D5 I1 v" J0 I" L2 G( x- O& t# g4 s
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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+ O+ h. W- C5 s+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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