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$ Z# Y( t' V+ ~材料
( N/ g% G- D5 O" B8 o公仔箱論壇蛋.....2顆; f" Q# A0 e2 u C" m4 S
雞高湯.....15㏄$ |5 j' ^0 ?! H: F
鹽.....少許
" n D* m" H% Z1 N, ~9 V9 F% z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
& d M. F* R4 U7 D' C4 B, Hwww3.tvboxnow.com青蔥.....1支公仔箱論壇- t% J7 J1 O" p0 c" T ?4 o
沙拉油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, T$ D5 Z/ {7 \3 T8 ~% Q
奶油.....30公克% [- k1 w1 s4 ^7 n- F! u' S
蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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作法" h0 f) O$ V" |3 K! b2 m& C+ ~# y
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* h: S0 r' H2 A, n. |7 I
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F5 ^) n4 s0 q8 C( a% Y# W* v. r
* Y, h& B) F/ Z' G4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。公仔箱論壇5 i" j! _+ Q: {( ~
5 P! t+ Z) |' f% v+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。# k E( v8 M* e
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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