鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。www3.tvboxnow.com. Z; q& B) ]4 c x9 l
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★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ L$ G8 V6 h; z k
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材料：
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; Q# o" [5 c1 G; T/ g# q4 mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。www3.tvboxnow.com# G0 f5 I- B# {8 M5 o9 c/ i
! Y9 e C' p7 xtvb now,tvbnow,bttvb作法：
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5 }) @' E4 I# | }tvb now,tvbnow,bttvb1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]0 Q0 ?, F5 Y) b( E
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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0 A! T K6 l" K* ^: Nwww3.tvboxnow.com3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. [# y2 @2 @/ K$ Y& X9 ~
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb) r* m2 v" M, ^! j! x& M3 F
9 k6 K0 N9 G9 r9 `1 i" Q5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P z4 W8 g% G& A
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。公仔箱論壇+ T- v/ p( K$ K& d4 f( L9 E
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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7 ?$ S* A! ^8 Q6 B, u$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。
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【Tips】：tvb now,tvbnow,bttvb: I! P; Q3 g/ D0 `
, \9 U! @6 H7 F. V*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
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$ i# w, d3 I5 c/ U6 p V公仔箱論壇*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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8 G1 d8 c3 ]. X- S( l; l# C的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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