[中式食譜] 和風大根黑邊鮑

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材料:     ; B% P! h9 W/ U5 g  k
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙公仔箱論壇$ z3 P/ h! |' V9 m8 r7 p& m2 c

8 W' c/ e3 L- }# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ h- k# S, a0 l5 w% L& H, v5 s
調味:     
& b/ f* H7 i8 n/ n味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
7 d: S4 C- w) V4 V, S9 J公仔箱論壇公仔箱論壇2 F: W  h" y( d- C

; j6 A- d" D( q" M9 [; h做法:     
( \- L) Q4 }9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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$ T2 Z3 p! K, J( u( L! U8 {2 Q2. 白蘿蔔削皮，切件備用。公仔箱論壇% ^( ?2 V* Q. B5 W( `

- f- ^8 @0 H3 z# O& @5 n* d& i- ^3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。www3.tvboxnow.com4 ^  l. K5 s! ~; L& L

. D) `$ ?" L; ?# S/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。) ~# w5 E6 k/ i2 m
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9 E* ^( |$ ^; C- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。