材料:
' [( c6 B4 ~) i4 y" c0 M公仔箱論壇黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r3 b, j L% J: X% X, Q
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調味: www3.tvboxnow.com. V H A' m$ `+ [- z
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙3 r( e1 }$ N* V! \# p: ]# h
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做法:
& [. M! J. ?# O4 C! W9 E8 }& I公仔箱論壇1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ q4 T n3 p8 i z% M. k9 m
4 d8 G R' M$ \- W4 r; @2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。6 W# e8 A6 w) l" l: N/ b7 s
; B1 J8 {; T! @1 h; K k; |( Z4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。公仔箱論壇; T; ]/ V3 j2 H/ f# S* ~
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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