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[中式食譜] 蔥爆基圍蝦


0 o3 i* S: S( L公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' f% ^( A& E5 ]3 Z. \
基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半www3.tvboxnow.com: `9 u/ a& t! N: Z

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  Q, g5 F+ V" B0 N, ]3 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 J% V  k  N! \" [/ L  O8 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將活蝦沖淨,濾淨後放入雪櫃片刻。
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2.燒6湯匙油,待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟,取出備用。5 b! F: J  Z- u

+ j% F* Z1 V) Y/ \7 K" l公仔箱論壇3.再燒1至2湯匙蝦油,爆香薑及蔥,再灒紹酒,將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖,炒至入味即成。
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