[中式食譜] 金不換香酥雞

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb( N, r7 j' N6 Q9 v$ y$ V
材料:     
. Q! j* S/ N2 v# @/ O5 C公仔箱論壇冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）www3.tvboxnow.com& L4 `4 u/ G% X% i: e
公仔箱論壇" ~4 `* `3 I' _& i
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ `: t0 }2 r
調味醃料： ; C3 m( ~) `/ b4 g
魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
- _. B7 T. [+ O9 G  t! C/ G" r: i" Y+ ]

& L! T/ Y, O. W5 Z* R做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i: m6 D" d1 O) o! {9 ^" O. _
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
# t% b& z8 t+ R  X* {
- r" K5 o9 W; H7 W( I8 M2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。
7 O% j' ~' c1 M+ g- ~www3.tvboxnow.com+ @/ ^, U% d( K! A* {
3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
2 K4 p9 k; Y8 H6 v2 y: I( ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K+ s# W6 v' C, w, C
4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
9 R* G- K. y% E) R3 v9 [5 qtvb now,tvbnow,bttvb