[中式食譜] 金不換香酥雞

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材料:     
' F7 E0 s. s' u. `" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 q" ~5 s3 g! }9 w' B2 s, Q
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7 y7 I& c- b, b: f8 e7 [5 o, z調味醃料：
2 U/ @' v4 }1 a) p( Fwww3.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙www3.tvboxnow.com# e1 P8 B3 S, W' {; O- ^6 V3 y/ U

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做法:     www3.tvboxnow.com' P; y, c+ `7 Z" v# Y! H  S
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
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9 C" B! a0 o2 \' K8 W* S% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; m1 N* y; y+ ?/ e3 Q0 j, J
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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