[中式食譜] 金不換香酥雞

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材料:     www3.tvboxnow.com- s" d* v7 ]; j1 ~5 g; N3 c4 i
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 X) y5 k; f: n' e

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1 u; c, z+ B& L  H* g: c* o5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： , i& g. q) w' k6 T
魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙+ ?; N* b, P0 B' J% ?

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( |$ z9 c% P# Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 o/ F$ L& B7 f$ ^. d' E$ S公仔箱論壇1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
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9 j6 K1 h  X1 e! ~# `9 a6 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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! C; m0 y7 w! Dwww3.tvboxnow.com4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 N. I8 E* N* W6 j; {) D' L0 d0 @